1. खमीर उठना बुलबुले सतह पर फार्म चाहिए.2. दूध, मिश्रण को भगवा पानी जोड़ें और खमीर उठना पर डालना. 3. खमीर उठना और मात्रा में वृद्धि होगी इसकी सतह बुलबुले के साथ बिंदीदार है.4. खमीर उठना मात्रा में और डबल चाहिए सतह पर बड़े बुलबुले के साथ बिंदीदार हो.5. सुचि, अच्छे पाव बेक होने के लिये, आटे में पर्याप्त मात्रा में खमीर उठना जरूरी है. 6. खमीर उठना , के विकास के दौरान उन्हें में किशमिश तैयारी को रम के साथ एक कटोरा में सिझाना.7. इसके लिए फल या अनाज में विभिन्न ओषधियां डाली जाती हैं और सड़न की प्रक्रिया के बीच खमीर उठना शुरू होता है। 8. एक अच्छी तरह से खुदाई, अंडे और खमीर उठना और मिश्रण पहले में लकड़ी के चम्मच से (यदि हाथ बनाया) तो काम के लिए कार्य योजना हस्तांतरण बहना आटा. 9. अगर आप इडली / डोस के घोल में जल्दी खमीर उठना चाहते हैं तो उड़द दाल के साथ आधा छोटा चम्मच मेथी दाना भी भिगो दें, और दाल के साथ पीस पर खमीर उठाने रखें.
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